ก่อนหน้านี้เราอาจจะคิดว่า ควรขายน้ำผลไม้เย็นๆ ในช่วงหน้าร้อน จะได้ขายดี แต่ด้วยสภาพอากาศในปัจจุบันที่เรียกได้ว่าแทบจะร้อนตลอดทั้งปี ประกอบกับคุณประโยชน์ที่ได้จากส้ม ทำให้ผู้บริโภคหันมาทานน้ำส้มกันมากขึ้น ไม่ใช่แค่เหน้าร้อนเท่านั้น ทำให้ผู้ประกอบกิจการก็มีรายได้เป็นกอบเป็นกำตลอดปีด้วยเช่นกัน
ขายน้ำส้มคั้น ดีอย่างไร
- ลงทุนไม่เกิน 10,000 บาทก็ขายได้
- ไม่ต้องลาออกจากงานประจำ
- เพียงใช้เวลาเสาร์-อาทิตย์ ไปขายตามตลาดนัดก็ได้
- หากเราอยู่ในทำเลดีๆ จะขายช่วงเช้าหน้าโรงเรียน หรือบริเวณแหล่งชุมชนก็ได้ค่ะ
- นำมาขายคนที่ทำงานในช่วงเช้า แต่อย่าให้เสียเวลางานนะคะ
- ฝากขายตามร้านอาหารก็ได้ แบ่งเปอเซ็นต์กันไป ได้น้อยแต่ไม่เหนื่อย เพิ่มช่องทางการขายดีๆ อีกหนึ่งทางเลือกค่ะ
- ขายคนเดียวก็ได้ แต่หากมีผู้ซื้อจำนวนมากก็เพิ่มเป็น 2 คน
- อุปกรณ์ในการเตรียมมีไม่มาก และไม่หนักเกินไป
- ส้มมีประโยชน์หลายอย่าง นอกจากมีวิตามินต่างๆ แล้ว ยังมีแคลเซียม ไยอาหาร ช่วยลดอาการเลือดออกตามไรฟัน มีคอลลาเจนช่วยฟื้นฟูบำรุงผิว และรสชาติเปรี้ยว-หวาน เพิ่มความสดชื่น หากเจ้าไหนคั้นน้ำส้มแบบมีเนื้อส้มด้วย ก็จะเป็นที่ถูกใจของผู้บริโภคมากกว่าการคั้นน้ำส้มอย่างเดียว
แหล่งขายส้ม ขาย-ส่ง
- ตลาดไท แต่หากไม่สะดวก อาจดูตลาดใหญ่อื่นๆ ที่ใกล้บ้านกว่าก็ได้
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1. เครื่องปั่นน้ำผลไม้
2. เครื่องคั้นน้ำส้ม
3. มีด / เขียง / ภาชนะ / แก้ว หรือขวดพลาสติก
4. หากไม่รู้จะหาซื้อที่ไหน หรือแถวๆบ้านไม่มีขาย ตอนเราไปซื้อผลไม้ของที่ตลาดไทเค้ามีขายค่ะ
วิธีทำน้ำส้มคั้น
- การทำน้ำส้มคั้นของแต่ละที่ก็จะคล้ายๆกัน คือนำส้มมาคั้น – เดิมน้ำตาล หรือน้ำเชื่อม และใส่เกลือเล็กน้อย หรือบางแห่งอาจจะไม่เติมน้ำตาล หรือน้ำเชื่อมเลยก็ได้ เป็นน้ำส้มเพียวๆ ก็แล้วแต่ว่าใครจะขายอย่างไร ที่แต่ที่สำคัญคือ ต้องสะอาด เพราะเป็นหัวใจหลักของการขาย
สิ่งที่ควรพิจารณา
- รสชาติและราคาของส้มที่แตกต่างกันในแต่ละฤดู
- การตั้งราคา บางครั้งทำเลที่ขายก็เป็นตัวช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าจะขายขวดละ หรือแก้วละกี่บาท หากคุณไปขายตลาดนัดธรรมดาๆ แล้วจะขายน้ำส้มขวดละ 40-50 บาท แม้จะบอกว่าน้ำส้มแท้ 100% แต่ก็ต้องดูความเป็นไปได้ด้วยว่ามีโอกาสขายได้มากน้อยแค่ไหน หรือไปขายตามย่านออฟฟิศ แหล่งคนทำงาน ค่าเช่าที่ก็สูงตาม ต้นทุนก็จะสูงตามไปด้วยหรือเปล่า ตรงนี้ก็สำคัญ
ส่วนแบ่งการตลาดก็สำคัญนะคะ คงไม่ดีแน่หากคุณเปิดร้านทับซ้อนคนอื่น หรือมีคู่แข่งมากกว่า 1 ราย เพราะเท่ากับโอกาสในการขายก็จะลดลงด้วยเช่นกัน เตรียมตัวดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ดังนั้น อย่าลืมสำรวจตลาดก่อนรับทรัพย์จากอาชีพขายน้ำส้มนะคะ
Cr:http://www.sara-1000.com/2016/11/blog-post_93.html
